Das Faultier - DECAF

Das Faultier: Unser Chiller (decaf)

Geschmacksprofil: Reife Feige / Schokolade / malzig

Für alle, die auch gerne am Abend noch in den Genuss von frischem Kaffee kommen wollen, haben wir jetzt einen entkoffeinierten Kaffee im Programm.

Als Filter zubereitet ist der Kaffee weich mit schokoladig-malzigen Noten und einem leichten Aroma von reifen Feigen.

Im Espresso ist der Kaffee schön balanciert. Als Cappuccino begeistert uns das Faultier durch Noten von Milchschokolade. Wer schon mal die Schweizer Schokoverführung Ovomaltine genossen hat, wird eine überraschende Ähnlichkeit im Faultier-Cappuccino feststellen.

250g oder 1000g - ganze Bohne oder gemahlen

Zubereitungsempfehlung: French Press – Espresso

Zubereitung als Espresso: 18g Kaffee auf 50g Espresso in einer Durchlaufzeit von 27 Sekunden.

100% Nicaragua

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Dieser Kaffee stammt zu 100% aus Nicaragua. Dort wachsen die Bourbon und Pacamara Varietäten auf bis zu 970m im der Matagalpa Region, im Ort San Ramon.

Die Aufbereitung ist natural und ist bestimmend für die feine Süße im Kaffee.

Die über 100-jährige Erfahrung der Familie Mierisch auf der Finca Los Placeres lässt Bände sprechen und hat uns besonders geschmacklich begeistert.

Durch das CO2-Verfahren, um den Kaffee zu entkoffeinieren, werden keine Chemikalien verwendet. Der Kaffee kann somit auch relativ viele Aromen behalten.