Coaches
Tilman Böing
Tilman ist Gründer und Unternehmensleiter der zwoo kaffeeröster. Nach dem Geographiestudium ist er in diversen Rollen entlang der Kaffeewertschöpfungskette unterwegs gewesen und hat sich vor Gründung der zwoo kaffeeröster als SCA Barista zertifizieren lassen. Heute ist Tilman Röster und Geschäftsführer der zwoo kaffeeröster.
Helge Klein
Helge ist zwoo-Mitglied seit früher Stunde und verfügt über große und langjährige Barista-Erfahrung. Mit seinen herausragend sauberen Latte Art-Skills und seiner charmanten Art ist der Berufsmusiker der perfekte Mann für die Latte Art-Nachhilfe.
Hannah Lauffs
Hannah studiert Gender- & Queer Studies in Köln und lebt für Kaffee. In ihrer vieljährigen Kaffeekarriere hat sie bereits zahlreiche Baristi ausgebildet. Neben der Kaffeeschule ist sie am Kaffeefenster als Barista anzutreffen und wirkt im Qualitätsmanagement mit.
Ihr feines Näschen hat sie sich im Sensorik Foundation- und Intermediate-Kurs der SCA zertifizieren lassen.
Jan Kierdorf
Jan ist Biologie- und Geographiestudent und seit über zwei Jahren fester Bestandteil des team zwoo. Seit vielen Jahren ist er nicht nur beruflich im specialty coffee-Bereich unterwegs, sondern auch weit über seinen Job hinaus passionierter Kaffee-Liebhaber und bei jedem öffentlichen Cupping und in jeder guten Kaffeebar anzutreffen. Dabei verfügt er mit seinem Studium über ein tiefes Grundlagenverständnis für verschiedenste Positionen entlang der Wertschöpfungskette des Kaffees.
Chris Roder
Chris darf man getrost als alten Hase im Baristageschäft bezeichnen. Kaum jemand verfügt in so jungen Jahren bereits über so eine breite Baristaerfahrung, von verschiedenen Röstereien bis hin zu größeren Caterings. Seit fast drei Jahren begleitet er uns nun schon und ist damit eines unserer längsten Teammitlgieder. Seine ganze Erfahrung und Präzision, gepaart mit schier endlosen kleineren Barista-Tricks teilt er nun auch mit euch in unseren Barista Kursen.
