Omni Roast
der flamingo
- Blaubeere, Schwarztee, Milchschokolade – süß, saftig, teeähnlich
- süßer Espresso, Milchgetränke fruchtiger, voller Filterkaffee
- Varietäten:
Säure: 4/5 · Röstgrad: 2/5
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Ein rosaroter Kaffee: nicht nur, weil er vielen Kaffeeliebhabern das Tor zu einer ganz neuen Kaffeewelt eröffnet, sondern mit dunkelroten Beerennoten sowohl im Filterkaffee, als auch im Espresso oder Milchgetränken für unheimlich süße Kaffeemomente sorgt.
Einer unserer absoluten Kaffeelieblinge geht in die dritte Generation.
Dieser Kaffee wird sonnengetrocknet (natural) aufbereitet und begeistert durch seine komplexen, tief-fruchtigen und floralen Aromen, die uns immer wieder an fruchtintensive Tees erinnern.
Als Espresso
Als Espresso kommt der flamingo mit einer intensiven, tropischen Mango-Note und zartem Blaubeer-Aroma. Die Textur ist seidig und weich, was durch eine elegante, süffige Säure und einen langen, fruchtigen Abgang ergänzt wird. Wenige Bitterstoffe machen einen unserer absoluten Lieblingsespressi zu einem süßen, saftigen Bonbon.
In Milchkombinationen tritt die Blaubeer-Note dominant in den Vordergrund und verzaubert deinen Flat White oder Cappuccino in eine sahnige Erdbeercrème.
Als Filterkaffee
Als Filterkaffee zubereitet, erinnert uns der Kaffee an den blumigen Duft von Lavendel, ergänzt durch reife Blaubeeren und zarte Anklänge tropischer Mango. Dich erwartet ein silky Body, eine zitrisch-komplexe Säure und ein Tee-ähnlicher, langer Abgang. Noch mehr saftige Textur und intensives Blaubeer-Flavour erhält der Kaffee als French Press oder AeroPress.
Rohkaffee Cup Score: 87
Geröstet werden die Bohnen mit Liebe zum Detail in unserer Rösterei vor den Toren Kölns.
Erfahre hier mehr über die Erzeuger:innen des Rohkaffes.
Banko Gotiti Washing Station
Äthiopien
