Filter
das chamäleon
- Limette, Passionsfrucht, Zitrusblüte – frisch, elegant, seidig
- saftig-fruchtiger omniroast
- Varietäten:
Säure: 4/5 · Röstgrad: 1/5
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Das Chamäleon hat seine Farbe gewechselt und strahlt blumig-grün!
Ein alter Bekannter kehrt zurück. Schon im letzten Jahr haben wir uns tierisch über diesen Kaffee gefreut und ihn seit dem Abgang stark vermisst: Der Chiroso von Wilder Lazo ist ein Kaffee der Extraklasse!
Als Filterkaffee
Im Filterkaffee begrüßt uns das Chamäleon mit einem intensiven Zitronengras-Aroma, Noten von eingelegten Zitronen bis hin zu knackig-grünen Birnen und einer sanften Blütenfrische. Die ausladende Süße des Kaffees wird von einer delikaten, schlanken Säurestruktur getragen und durch einen überraschend vollen, saftigen Körper abgerundet. Ein knackig frisches Kaffee-Erlebnis, das uns im tiefen Winter vom warmen Sommer träumen lässt.
Als Espresso
Als Espresso zubereitet zeigt sich das Chamäleon mit einer Aromatik von reifen, knackigen Nektarinen und Blütennoten, die uns stark an Zitronengras erinnern. Der Espresso hat einen sehr seidigen Körper und eine prickelnde Säure, die die intensive Fruchtsüße erfrischend ergänzt und einen sanften, langen und frischen Nachgeschmack hinterlässt. Milchkombinationen unterstützen die Süße und reduzieren die prickelnden Säurespitzen.
Rohkaffee Cup Score: 87,5
Geröstet werden die Bohnen mit Liebe zum Detail in unserer Rösterei vor den Toren Kölns.
Erfahre hier mehr über die Erzeuger:innen des Rohkaffes.
Finca El Diviso, Wilder Lazo
Kolumbien
