In diesem Kurs vermitteln wir dir, was eine präzise Kaffeezubereitung ausmacht, wie du die einzelnen Einflüsse zu beherrschen lernst und wie du so den Geschmack deines Kaffees optimierst. Wir widmen uns der Kaffeezubereitung als Filterkaffee mit veerschiedenen Filtern, in der Frenchpress, Chemex und AeroPress. Dabei fokussieren wir die Unterschiede und schauen uns verschiedene Rezepte an. Außerdem betrachten wir die Schritte vor der Zubereitung und was wir für unsere Kaffeezubereitung daraus ableiten können. Und natürlich wird ganz viel verkostet: Wir probieren unterschiedlichste Kaffees aus verschiedenen Ländern und Regionen und lernen charakteristische Eigenschaften wahrzunehmen.
Am Ende hast du alles in der Hand, um mit wenig Aufwand richtig leckeren Kaffee zu brühen.
workshop I filterkaffee I der einstieg
normaler preis
€90,00
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
filterkaffee ⎸ der einstieg
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so gelingt dir jede tasse kaffee
In diesem Kurs vermitteln wir dir, was eine präzise Kaffeezubereitung ausmacht, wie du ihre Einflüsse zu beherrschen lernst und so den Geschmack deines Kaffees in jeder Zubereitungsform optimieren und verändern kannst. Wir widmen uns den gängigen Kaffeezubereitungen:
Filterkaffee mit dem Handfilter (V60), der Frenchpress und AeroPress. Wir experimentieren mit verschiedenen Brühparametern. Dabei fokussieren wir Gemeinsamkeiten und Unterschiede verschiedener Brührezepte und lernen zu verstehen, wie sich Merkmale hochwertiger Kaffees mit einfachen Veränderungen herausarbeiten lassen.
Am Ende tauchst du tief in die Welt der Kaffeezubereitung ein und kehrst mit viel Hintergrundwissen an deine heimische Kaffeebar zurück, wo du deine Kaffees ans Optimum führen wirst.
so gelingt dir jede tasse kaffee
In diesem Kurs vermitteln wir dir, was eine präzise Kaffeezubereitung ausmacht, wie du ihre Einflüsse zu beherrschen lernst und so den Geschmack deines Kaffees in jeder Zubereitungsform optimieren und verändern kannst. Wir widmen uns den gängigen Kaffeezubereitungen:
Filterkaffee mit dem Handfilter (V60), der Frenchpress und AeroPress. Wir experimentieren mit verschiedenen Brühparametern. Dabei fokussieren wir Gemeinsamkeiten und Unterschiede verschiedener Brührezepte und lernen zu verstehen, wie sich Merkmale hochwertiger Kaffees mit einfachen Veränderungen herausarbeiten lassen.
Am Ende tauchst du tief in die Welt der Kaffeezubereitung ein und kehrst mit viel Hintergrundwissen an deine heimische Kaffeebar zurück, wo du deine Kaffees ans Optimum führen wirst.
kursinhalt
Kaffee-Brühtheorie
Einführung ins Kaffee-Equipment
Kaffee-Brühpraxis mit Veränderung verschiedener Parameter
Kaffee-Brühtheorie
Einführung ins Kaffee-Equipment
Kaffee-Brühpraxis mit Veränderung verschiedener Parameter
arbeitsmaterial
Wir arbeiten mit folgenden Kaffeezubereitern:
Handfilter
Aeropress
French Press
Wir arbeiten mit folgenden Kaffeezubereitern:
Handfilter
Aeropress
French Press
vorkenntnisse
Dieser Kurs erfordert keinerlei Vorkenntnisse, aber großen Kaffee-Durst.
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aber großen Kaffee-Durst.
kursleitende
Hannah, Jan und Tilman
Hannah, Jan und Tilman
gutscheine
kurs-gutschein ∣ filterkaffee ∣ der einstieg
freie terminwahl nach absprache
€90
terminwahl frei nach absprache.
€110
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Du möchtest einen Geschenk-Gutschein für deinen gebuchten Kurs zugeschickt bekommen?
Schreib uns doch einen Hinweis im Warenkorb oder nachträglich via: kaffeeschule@zwookaffee.de
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stornierungen
Eine kostenfreie Stornierung ist bis 7 Tage vor Kursbeginn möglich. Bei kurzfristigeren Stornierungen behalten wir 75 % der Kursgebühr ein.
Sollte die Mindestteilnehmeranzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns eine Stornierung des Kurses bis 7 Tage vor Kursbeginn vor.
Stornierungen bitte an: kaffeeschule@zwookaffee.de
Die Kursteilnahme ist auf eine andere Person übertragbar.
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Sollte die Mindestteilnehmeranzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns eine Stornierung des Kurses bis 7 Tage vor Kursbeginn vor.
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| kursdauer ca 2,5 stunden kursdauer ca 2,5 stunden |
| ort zwoo kaffee-atelier körnerstraße 73 ⎪ köln-ehrenfeld ort zwoo kaffee-atelier körnerstraße 73 ⎪ köln-ehrenfeld |
| gruppengröße 3-6 teilnehmer:innen gruppengröße 3-6 teilnehmer:innen |
| preis €90,00 preis €90,00 |
| auch als gutschein oder geschenk-gutschein verfügbar auch als gutschein oder geschenk-gutschein verfügbar |
| in absprache bieten wir auch privatkurse an in absprache bieten wir auch privatkurse an |
wen dieser kurs glücklich macht
Tüftler:innen, Kaffee-Liebhaber:innen, Foodies, Purist:innen, Handwerksverfechter:innen und Entdecker:innen.
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Das ganze Angebot unserer Kaffeeschule findest du hier.
termine
termine
sonntag ⎸ 09.06.24
10 - 12:30 uhr
kursleiter:
Jan & Tilman
€90
5 ⎸ 6 frei
sonntag ⎸ 01.09.24
10 - 12:30 uhr
kursleiter:
Jan & Tilman
€90
5 ⎸ 6 frei
dezember 2024
Ein Termin für den Dezember erscheibt im im Frühsommer.