Cupping · natural processing special
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Die Welt der Natural aufbereiteten Kaffees
Sonnengetrocknet (natural) aufbereitete Kaffees haben sich neben gewaschenen (washed processed) Kaffees vor einigen Jahrzehnten in der Kaffeeproduktion und auf dem Kaffeemarkt als die zwei Standards etabliert.
In erster Linie werden Kaffees dort sonnengetrocknet aufbereitet, wo es während und nach der Ernteperiode recht trocken ist.
In der Spezialitätenkaffee-Szene haben gute naturals hohes Ansehen. Wenn diese sauber und gut aufbereitet sind, entfalten sich unglaublich komplexe Aromenprofile mit viel Süße und spannenden Fruchtaromen.
Wir wollen in diesem Cupping die große Spannweite von klassischen Naturals aus Brasilien bis hin zu den Fruchtbomben aus Äthiopien vorstellen.
- Kursdauer: ca. 1,5 Stunden
- Ort: Zwoo Kaffee-Atelier, Körnerstraße 73, Köln-Ehrenfeld
- Gruppengröße: bis zu 20 Teilnehmer:innen
Wen dieser Kurs glücklich macht
Kaffee-Liebhaber:innen, Gourmets, Purist:innen, Tee-Trinker:innen, Foodies, Filterfreund:innen, neugierige Normalos
Stornierungen
Eine kostenfreie Stornierung ist leider nicht möglich.
Bitte bringe deine Bestellbestätigung als Eintrittskarte zum Event mit.